Slik får du et perfekt speilegg

1. Middels varme og godt med fett
Varm en stekepanne til middels varme. Teflon er det beste til egg, som ellers lett kan sette seg fast i panna. Ha oppi stekefett når panna er blitt varm. Både olje, smør og margarin kan brukes, men best smak blir det med ordentig fett. Dersom du lager egg og bacon, kan du gjerne steke baconet først og bruke stekefettet som er til overs til å steke eggene i. Dette blir litt smak og behag.

Slik koker du pasta riktig

1. Bruk en stor kasserolle: Pastaen trenger mye plass når det koker.
2. Kok opp mye vann (sett over lokk - da koker det fortere): 1 liter vann pr 100 g pasta.
3. Tilsett salt i vannet når det koker: Ca. 2 teskjeer salt pr liter vann, smak deg frem.
4. Putt i pastaen og la det koke opp. Rør så i pastaen én gang.
5. Ikke kok pastaen lenger enn det står på pakken: Når pastaen begynner å bli ferdig, løft opp en bit og kjenn om den er al dente. Hvis ikke, koker du den litt lenger (1 minutt) og smaker igjen, til den er al dente, men pass på så den ikke koker for lenge.
6. Hell pastaen over i en sil og hell av vannet. La litt av kokevannet være igjen i gryten, og bland med pastaen slik at den ikke klistrer seg sammen.

KJØR DEBATT!