Bytt ut ketsjupen og prøv heller mangosaus på pølsene.
1-2 veldig godt modne mango
1-2 røde chili
2-3 fedd hvitløk eller kinesisk hvitløk
1 «tommelfingerrot» ingefær
1 dl 7 % eddik
2 ss sukker
1/2 ts salt
Rens og skrell chili, ingefær og hvitløk. Ha dette i matmøllen og kjør til det er passe smått. Ha oppi skrelt og renset mango. Kjør alt sammen til en masse.
Husk at dette skal være en gul masse med røde prikker, ikke en oransje masse.
Ha alt i en kjele, ha i eddik, sukker og salt. Gi det et oppkok.
